— — —
Заварка Софтгрейн пророщенное зерно 11кг
Арт: 12000905
В наличии
Софтгрейн пророщенное зерно
Используя Софтгрейн пророщенное зерно, Вы сможете получить хлеб с кремовым цветом мякиша и неповторимым кисло-сладким вкусом с оттенками сухофруктов.
Дозировка: 10-40 % к массе муки.
Преимущества:
продукт полностью готов к использованию, добавляется в конце замеса напрямую в тесто, позволяет избежать попадания в тесто заражённого/ загрязнённого зерна,
содержит цельные зерна и семена, которые имеют максимальную пищевую ценность,
сохраняет свежесть, мягкость и влажность мякиша в готовом изделии на протяжении всего срока годности, а также мягкие зерна на корке изделия при выпечке,
дает возможность развивать ассортимент хлебов (тостовые, багет, чиабатта, ржаной, зерновые слоеные изделия),
позволяет получить хлеб с темно-золотистого цвета, приятным кисловато-сладким вкусом и нотками сухофруктов,
пророщенные зерна ржи в составе являются источником витаминов, минералов и клетчатки, легче усваиваются организмом.
Производитель: Пуратос
Используя Софтгрейн пророщенное зерно, Вы сможете получить хлеб с кремовым цветом мякиша и неповторимым кисло-сладким вкусом с оттенками сухофруктов.
Дозировка: 10-40 % к массе муки.
Преимущества:
продукт полностью готов к использованию, добавляется в конце замеса напрямую в тесто, позволяет избежать попадания в тесто заражённого/ загрязнённого зерна,
содержит цельные зерна и семена, которые имеют максимальную пищевую ценность,
сохраняет свежесть, мягкость и влажность мякиша в готовом изделии на протяжении всего срока годности, а также мягкие зерна на корке изделия при выпечке,
дает возможность развивать ассортимент хлебов (тостовые, багет, чиабатта, ржаной, зерновые слоеные изделия),
позволяет получить хлеб с темно-золотистого цвета, приятным кисловато-сладким вкусом и нотками сухофруктов,
пророщенные зерна ржи в составе являются источником витаминов, минералов и клетчатки, легче усваиваются организмом.
Производитель: Пуратос
