Мелла Фикс РУС (загуститель)/Россия/15кг

Загуститель начинок - пищевая добавка для устранения излишней влаги в различных фруктовых, ягодных и других начинках. Эту смесь можно использовать как при выпечке, так и при охлаждении или замораживании изделий с начинкой. Защищает начинку от вытекания, засыхания и переизбытка влаги. С этой смесью выпечка будет иметь первозданный вид и не уступать по своим вкусовым качествам, даже после долгого замораживания и хранения.
3-12% к массе начинки