Смесь для приготовления печенья "Атланта" 25кг.

Востребованный продукт
На основе смеси «Атланта» можно успешно производить популярный во многих странах, в том числе в России, вид печенья в американском стиле («Американер», кукисы, American style cookies), обладающего оригинальным вешним видом и замечательными органолептическими характеристиками.

Можно производить два типа печенья:
- Хрустящее снаружи и тянущееся внутри (chewy inside, crispy outside), с характерными трещинами на поверхности, придающими изделию оригинальный и запоминающийся вид.
- Мягкое по всему объему, тянущееся, поверхность ровная или с небольшими трещинами;