Смесь Бородинский микс, 8 кг

Хлебопекарная смесь для производства «Бородинского» хлеба.
Использование смеси значительно упрощает технологию производства, исключая стадию приготовления заварки и закваски. Изделия с высокими вкусовыми и питательными свойствами имеют
прекрасный вкус и аромат, свойственный заварным сортам хлеба.
Состав: Ржаные (мука, солод) частично поджаренные, сахар,
пшеничная мука частично поджаренная, пшеничная
клейковина, пряности (кориандр), регуляторы кислотности (лимонная и уксусная кислоты).
Дозировка 15-20% к массе муки.
Производитель Backaldrin