Бородино-Экстра 25кг

Смесь для производства ржано-пшеничных хлебобулочных изделий и хлеба типа рижского.
Основные компоненты: мука ржаная набухающая, пшеничная клейковина.
Преимущества: получаемые изделия обладают тонкой румяной корочкой, светлым мякишем с легкой кислинкой, что характерно для традиционных заварных сортов ржано-пшеничных хлебобулочных изделий.
Срок хранения: 9 месяцев.
Производитель: «ИРЕКС ТРИЭР» (Россия).
Дозировка: до 12 % от массы муки  |  25 кг бумажный мешок