Крахмал кукурузный EWALD холодное набухание 0,500 кг/1шт

Основное назначение кукурузного крахмала в кулинарии – загуститель. Его в растворе с водой нагревают и остужают, отчего смесь становится вязкой, а приготовленные блюда более густыми. Действие кукурузного крахмала несколько слабее, чем картофельного, но сильнее, чем у пшеничной муки.
Блюда с ним благодаря более мягкой клейковине получаются особенно нежными. Чаще всего этот крахмал используют: как загуститель в приготовлении киселей, муссов, пудингов, соусов и некоторых супов.

Вес - 500грамм

Производитель - Италия