— — — —
Крем кондитерский Сгущенка вареная 8,5% НН Борская 15кг
Арт: 12100073
В наличии
Готовая к применению начинка на молочной основе с характерными для классического вареного сгущенного молока вкусом и ароматом. Рекомендуется для промышленного использования при производстве кондитерских, хлебобулочных (после выпечки), молочных изделий и мороженого. Прекрасно подходит для декорирования и внесения внутрь готовых изделий, замешивания в крем, а кроме того, в качестве прослойки для мучных кондитерских и молочных изделий.
По показателям безопасности продукт соответствует требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Массовая доля влаги — не более 30%
Массовая доля сахарозы — не менее 35%
Внешний вид — Пластичная однородная масса, не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности, коричневого цвета с глянцевым блеском.
Хранение — 9 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +20°С
Преимущества — Обладает отличными органолептическими свойствами, пластичностью и глянцевым блеском. Легко наносится на поверхность и дозируется.
По показателям безопасности продукт соответствует требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Массовая доля влаги — не более 30%
Массовая доля сахарозы — не менее 35%
Внешний вид — Пластичная однородная масса, не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности, коричневого цвета с глянцевым блеском.
Хранение — 9 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +20°С
Преимущества — Обладает отличными органолептическими свойствами, пластичностью и глянцевым блеском. Легко наносится на поверхность и дозируется.
