— — —
Какао-масло Mycryo Callebaut NCB-HD706-E0-W44 0,6кг
Арт: 10100215
В наличии
Какао-масло Callebaut Микрио (Mycryo) 100%
Чистое, 100% какао-масло, рафинированное, дезодорированное, в порошковой форме. Идеально для выпечки, жарки, в качестве стабилизатора для приготовления мяса, рыбы и овощей.
Микрио (Mycryo) выявляет естественный вкус ингредиентов, даже самый утонченный, и не перебивает этот вкус, как это делают другие жиры при жарке.
Часто применяется в шоколадных фонтанах в пропорции на 1 кг шоколада ― 120 гр какао-масла, шоколад станет более текучим, что позволит использовать его в шоколадных фонтанах.
Упаковка: порошок в канистре 600 гр
Артикул: NCB-HD706-E0-W44 (NCB-HD706-W44)
Производитель: Callebaut, Бельгия
Применение:
Для придания блеска изделиям из шоколада
Для улучшения текучести шоколада
Для спрея в качестве стабилизатора
Для велюра
Срок годности: 12 месяцев Хранить в сухом прохладном месте
Чистое, 100% какао-масло, рафинированное, дезодорированное, в порошковой форме. Идеально для выпечки, жарки, в качестве стабилизатора для приготовления мяса, рыбы и овощей.
Микрио (Mycryo) выявляет естественный вкус ингредиентов, даже самый утонченный, и не перебивает этот вкус, как это делают другие жиры при жарке.
Часто применяется в шоколадных фонтанах в пропорции на 1 кг шоколада ― 120 гр какао-масла, шоколад станет более текучим, что позволит использовать его в шоколадных фонтанах.
Упаковка: порошок в канистре 600 гр
Артикул: NCB-HD706-E0-W44 (NCB-HD706-W44)
Производитель: Callebaut, Бельгия
Применение:
Для придания блеска изделиям из шоколада
Для улучшения текучести шоколада
Для спрея в качестве стабилизатора
Для велюра
Срок годности: 12 месяцев Хранить в сухом прохладном месте
