— — — —
Эмульгатор паста для сбивания 38001 "СолПро" 10кг
Арт: 10100383
В наличии
Комплексная пищевая добавка «Паста «СолПро» для сбивания». Специально подобранные компоненты обеспечивают наилучшее сочетание цены и качества.
Упрощает технологический процесс производства; Сокращает расход яичных продуктов, что позволяет снизить себестоимость; Сокращает время сбивания; Способствует сохранению свежести за счет лучшего связывания влаги; Увеличивает объем сбиваемой массы
Рекомендуемая дозировка: при производстве бисквитных полуфабрикатов - 2,0-2,5% к массе теста. Сахарного и сдобного печенья 1,5 - 2,0% к массе. Замороженных полуфабрикатов - 0,3-0,5%. При производстве фруктовых начинок и сбивных помадных конфет - 0,3-0,5% .
СРОК ГОДНОСТИ : от 0 до + 25 вкл. 9 мес
Упаковка: пластиковое ведро, вес нетто 10 кг
Производство: Россия, СолПро
Упрощает технологический процесс производства; Сокращает расход яичных продуктов, что позволяет снизить себестоимость; Сокращает время сбивания; Способствует сохранению свежести за счет лучшего связывания влаги; Увеличивает объем сбиваемой массы
Рекомендуемая дозировка: при производстве бисквитных полуфабрикатов - 2,0-2,5% к массе теста. Сахарного и сдобного печенья 1,5 - 2,0% к массе. Замороженных полуфабрикатов - 0,3-0,5%. При производстве фруктовых начинок и сбивных помадных конфет - 0,3-0,5% .
СРОК ГОДНОСТИ : от 0 до + 25 вкл. 9 мес
Упаковка: пластиковое ведро, вес нетто 10 кг
Производство: Россия, СолПро
